QAMASA Digital .- El Gobierno Autónomo Municipal de Sorata (GAMS) realizó el lanzamiento oficial de la IX Feria Gastronómica Sostenible Sorata 2026, denominada “Aromas y Sabores del Paraíso Terrenal”, que se llevará a cabo este próximo viernes 3 de abril, desde las 10.00, en la Plaza Principal Gral. Enrique Peñaranda.
Esta novena edición, que cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo Sostenible, Culturas, Folklore y Gastronomía, se enfoca en consolidar a Sorata como un referente de la gastronomía responsable y de origen, complementando su ya reconocida identidad como la capital del turismo de aventura en Bolivia.
A diferencia de versiones anteriores, este año la feria prioriza el uso de productos locales y de temporada. Con el fin de garantizar una experiencia de primer nivel, los expositores participaron en procesos de formación técnica sobre manipulación de alimentos y técnicas de emplatado, asegurando que la riqueza culinaria de la provincia Larecaja cumpla con estándares de calidad internacional.
«Nuestra meta institucional es revalorizar la sazón de nuestras comunidades, garantizando un modelo de turismo sostenible. Buscamos que el visitante experimente la esencia misma de nuestro Paraíso Terrenal a través de sus sabores», señalaron las autoridades municipales durante el acto de presentación.
La feria ofrecerá una amplia variedad de platillos tradicionales elaborados con ingredientes cultivados a los pies del imponente nevado Illampu. La oferta gastronómica, que incluye desde legumbres frescas hasta carnes de crianza local, promete una experiencia sensorial completa que armoniza el clima templado del valle con la majestuosidad de los paisajes andinos.
Alianzas Estratégicas para el Desarrollo
El evento cuenta con el respaldo de la Fundación SENDAS, la Federación de Juntas Vecinales (Fejuve) y la Federación Sindical de Trabajadores Campesinos de Sorata. Asimismo, destaca el apoyo técnico de organismos de cooperación internacional que apuestan por el desarrollo rural sostenible en la región.
El Gobierno Autónomo Municipal de Sorata invita a la población y a los turistas nacionales y extranjeros a ser parte de esta celebración de la identidad, el sabor y la sostenibilidad, que sólo el Paraíso Terrenal puede ofrecer.