QAMASA Digital.- Janaina Torres, la Mejor Chef Femenina del Mundo, bajo la curaduría de Marsia Taha, Mejor Chef Femenina de Latinoamérica 2024 participará junto a los mejores chefs de Bolivia en QUINTAESENCIA, eventoque revolucionará la gastronomía en la ciudad de La Paz y que se desarrollará el 9 de agosto a las 12.30 en el Centro de Eventos Le Dõme en Auquisamaña, zona Sur de La Paz, se informó, el martes 22 de julio en conferencia de prensa.
Trendsetter Bolivia organiza QUINTAESENCIA y destaca la presencia de JanainaTorres, Marsia Taha que cocinarán con los renombrados chefs bolivianos en formato experiencia y con 10 talentos nuevos en formato concurso.
El jurado para el concurso está conformado por Pedro Navaro – Nina´s; Tito Eguino – Margarita; Jaime Barbas – Sacha Huaska, Santa Cruz e Inés España – Santa Cruz.
Los chefs Valentina Arteaga – Phayawi; Sebastián Giménez – Ancestral; Mauricio López – Ancestral; Kenzo Hirose – Gustu; Dennis Llusco – La Rufina; Juan Pablo Reyes – Popular; Diego Rodas – Popular; Alexandra Meleán – Popular; Juan Pablo Gumiel – Nativa Sucre; Alejandro de La Fuente y Saúl Pulino de Raffine, Santa Cruz s<span;>erán parte de ConverSabor en el mismo evento, donde compartirán contenido de valor con más de 300 estudiantes de gastronomía de distintas universidades del país, así como a chefs emergentes, propietarios de restaurantes, productores y referentes, en una charla de 15 minutos.
Mientras que Ipsos Ciesmori dará los resultados del estudio realizado sobre datos e información que ayuden a la creación de la Industria gastronómica boliviana y en un futuro defina lo que podría convertirse en el Plato Bandera y que llevaría a la gastronomía boliviana al siguiente nivel: generar turismo gastronómico.
El encuentro gastronómico ofrecerá degustación de varios restaurantes para el público y formación especializada para profesionales y estudiantes del rubro.
Además de la cata de los mejores cafés con expertos baristas se tendrá La Cava de Quintaesencia para la cata vitivinícola de bodegas del país.
El Evento Gastronómico se efectuará de 12:30 a 18:00 y las charlas técnicas de 10:30 a 18:00; el precio para estudiantes es de Bs 50 (incluye certificado de participación), para dueños de restaurantes y gestores emergentes será de Bs 70.
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